نقد و بررسی : گریل چدنی دسته دار 45

گریل چدنی دسته دار 45

گریل چدنی دسته دار 45 ، اغلب با نام همبرگر پز گریل نیز شناخته میشود.

با توجه به ابعاد این محصول، امکان طبخ حداکثر 10 عدد همبرگر بطور همزمان نیز وجود دارد.

همبرگر پز چدنی گریل چیست؟

موادغذایی که با حرارت ملایم دستگاه گریل و یا با استفاده از توری مشبک روی منقل قرار می گیرد، پخته شود.

از جمله غذاهای گریل پز شده میتوان به همبرگر ،کباب،مرغ و… اشاره نمود.

غذاهای گریل شده در سرتاسر دنیا طرفداران بسیاری دارد.

زیرا طعم متفاوتی به غذا می دهد.

بهترین روش گریل کردن استفاده از گریل چدنی است؛

زیرا مواد غذایی در مجاورت حرارت شعله گاز یا ذغال قرار نمی گیرد.

در استفاده از دستگاههای گریل احتمال آسیب به بافت غذا به حداقل میرسد.

البته باید در نظر داشت در هنگام استفاده از همبرگز پز گریل ،توجه ویژه ای به پخت مناسب آن شود.

این پخت مناسب باید به شکلی باشد که اثر سوختگی که اغلب به شکل سیاه شدگی نمایان میشود،ایجاد نشود.

چراکه این سوختگی نشان دهنده حرارت وارد شده بیش از اندازه میباشد.

و ترکیبات داخل مواد غذایی دچار آسیب شده و این امر سرطانزا است.

وقتی گوشت را از محلول خارج می کنید و می خواهید آنرا گریل کنید کمی خشک کنید.

طوری که از آن چیزی در گریل چکه نکند و باعث شعله کشیدن آتش نشود.

نحوه ساخت همبرگر پز چدنی:

چدن یکی از آلیاژهای آهن بوده و طی فرایندی در ریخته گری از آهن خام  تولید میشود.

آهن خام به همراه کربن و سیلیسیم وارد کوره میشود.

و بعد محصول گریل چدنی حاصل ذوب شده و قالب گیری میشود.

همچنین به بعضی از چدنها لعاب یا سرامیک هم اضافه میشود که امتیاز این محصول را بالا میبرد.

امتیاز استفاده از گریل چدنی دسته دار : 

کباب به خوبی پخته و غذا به آن نمی چسبد.

مراقبت و نگهداری از ظروف گریل چدنی راحت می باشد.

گرما را بسیار عالی پخش می کند.

این همبرگر پز گریل در ابعاد بزرگتر از 45 نیز تولید میگردد.